大米生產公司有以下一些重要的衛生要求：

廠區環境：廠區應保持清潔，無雜物、垃圾堆積，地面硬化，有良好的排水系統，防止污水積聚和污染。

車間衛生：生產車間要干凈整潔，墻壁、天花板無霉斑、污垢，門窗嚴密。生產設備和工具定期清潔消毒。

人員衛生：員工要進行健康檢查，持健康證上崗。工作時穿戴清潔的工作服、帽、鞋等，保持良好的個人衛生習慣，如勤洗手。

原糧儲存：稻谷等原糧儲存區域要干燥、通風、防蟲、防鼠，定期檢查和清理。

加工過程：防止交叉污染，不同環節之間有適當的隔離措施。對加工過程中的廢棄物及時清理。

蟲害控制：采取有效措施防控老鼠、蟑螂、蚊蟲等害蟲。

清洗消毒：對設備、容器、管道等定期進行清洗消毒，使用符合衛生標準的洗滌劑和消毒劑。

包裝材料：包裝材料應符合食品衛生要求，存放于清潔區域。

衛生間設施：衛生間應保持清潔衛生，有洗手、消毒等設施。

水質衛生：生產用水要符合飲用水標準，定期檢測。

倉儲管理：成品倉庫要保持清潔、干燥、通風，防止成品受到污染。

衛生管理體系：建立完善的衛生管理制度和操作規范，定期進行衛生檢查和培訓。